바나나에 딱 10초만 '물'을 갖다 대보세요

바나나 흐르는 물 10초 세척만으로 충분한 이유

바나나는 복잡한 세척이 필요하지 않습니다.

• 흐르는 물에 손으로 가볍게 문질러
• 약 10초 정도 세척

이 정도만 해도
껍질 표면의 잔여물은 상당 부분 제거됩니다.

조금 더 신경 쓰고 싶다면

• 희석한 식초 물 베이킹소다 물

을 활용한 세척 방법도 널리 알려져 있지만,
일상에서는 물 세척만으로도 충분한 효과를 볼 수 있습니다.

 

바나나 씻기

 

초파리와 곰팡이를 줄이는 핵심 포인트

바나나를 씻어야 하는 또 다른 이유는 초파리입니다.

유통 과정에서 바나나 껍질에는

• 초파리 알
• 미세한 유충

이 붙어 있을 수 있습니다. 이를 씻지 않고 실온에 두면
- 집 안에서 부화·번식하는 경우가 실제로 자주 발생합니다.

물로 한 번 씻어 껍질 표면을 정리해두면 이런 가능성을 크게 낮출 수 있고,
곰팡이 포자와 이물질도 함께 제거돼 보관 중 부패 속도 역시 완만해집니다.

 

씻은 뒤 관리가 더 중요하다

바나나 세척에서 가장 중요한 건
- 씻은 뒤 관리입니다.

• 물에 씻은 채로 방치 ❌
• 젖은 상태로 보관 ❌

이렇게 하면 오히려 곰팡이가 생기기 쉽습니다.

✔ 키친타월로 물기 완전히 제거
✔ 통풍이 되는 곳에 보관

이 기본만 지켜도 껍질 표면 오염원이 줄어들어
갈변이 퍼지는 속도가 눈에 띄게 느려집니다.

 

바나나 보관

 

바나나를 더 오래 보관하는 방법

1. 에틸렌 가스 관리가 핵심

바나나는 줄기에서 에틸렌 가스를 방출해 스스로 숙성을 빠르게 진행시킵니다.

• 묶음 줄기 끝을
• 랩 또는 알루미늄 호일로 감싸기

이렇게 하면 가스 확산이 억제돼
- 전체 갈변이 며칠 더 늦춰집니다.

구매 직후 줄기 끝을 1cm 정도 잘라낸 뒤 감싸두면
효과가 더 뚜렷합니다.