가짜 치즈 구별법

 

가짜치즈로 만든 피자 구별법??

여러분은 가짜치즈랑 진짜치츠를 분간하실수있스신가요?? 저도 얼마전에

처음알았는데요 의외로 손쉽게 알수있습니다 

 

가짜 치즈

 

가짜치즈란?

렌네카제인, 팜유등 식용류로만든 모조치즈

 

일부업체에서는 이것을 피자토핑에 사용하는데요

문제는 모조치즈를 자연치즈와 섞어 쓰기 때문에 겉으로 보기엔 구별이 어렵다는 겁니다

그러므로 이 두 가지를 잘 기억하세요

 

피자

 

첫 번째 세로로 들었을 때 모양을 확인하자

자연치즈로만 만든 경우 세로로 들면 모양을 유지하지 못하고 치즈가 토핑과함께 잘 떨어진다

반면, 모조 치즈가 섞인 경우 세로로 들었을 때 잘 끊기지않고 잘늘어나니  확인하자

 

허위광고

 

두번째 베어물었을 잘 끊기는지 확인하자

자연 치즈의 경우 피자를 베어 물었을 때 토핑을 먹으면 치즈까지 통째로, 딸려오고 치즈가 잘 안 끊어진다

반면 모조치즈는 잘 늘어나긴 하지만 입으로 베어물면 딱딱 끊어진다

번외로 치즈가 든  냉동식품 성분표에 렌네카제인, 팜유가 적혀있는지 확인하자

모조치즈의 경우 우유를 대신해서 렌네카제인을 유지방을 대신해서 팜유를 사용하기 때문입니다..